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foie gras extra sous vide la ferme des cazalous
foie gras extra sous vide la ferme des cazalous
foie-gras la ferme des cazalous

Foie gras de canard extra de 1ère qualité

25,00 €

Foie gras de canard extra de 1ère qualité sous-vide de +/-400 à 500 g.

Descriptions

Foie gras de canard extra de 1ere qualité. ( tuerie tous les lundis)

Sous vide DLC 15 jours

25 € ou 26 € déveiner et mise sous vide

de +/-400 à 500 g. ≃ 5€ 50 les 100g
La Ferme des Cazalous & Bruno Gayral et ses enfants
Producteurs Quercy-Rouergue
46260 Puyjourdes

Suggestions

Suggestions

Pour fabriquer son foie gras, le faire en poêlé….
Cuisiner le plus tôt après l’abattage , ou à congeler à sa réception .
De nombreuses et multiples recettes…,
Cuit en terrines, en boîtes , au torchon , à l’étouffé en papillote , en bain marie ,…
Salé 15g/ kg de foie , poivré 3g/ kg de foie
Pour du foie gras à poêler avant de le congeler : trancher votre foie 1-2cm d’épaisseur, filmer individuellement et congeler …cela vous permettra de les utiliser aux nombres de personnes voulues
 

Conservations

Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C à la dlc du sous vide ou dans votre congélateur

 

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Préparation

Produit normal, Déveiné

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