Manchon de canard x 10 sous-vide de +/- 400 g.
Manchons de canard frais x10 sous vides . ( tuerie tous les lundis)
12,50 € les 10 Manchons de canard frais
Au four à colorer ou à confire ( cuit dans la graisse)
La bonne température pour confire joue un rôle crucial dans le confisage. En règle générale, maintenir une température basse et constante entre 50 °C et 80 °C est recommandé.
Cette basse température permet de cuire les aliments en douceur, évitant ainsi qu’ils ne se dessèchent ou deviennent trop durs.
À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C et cuisiner dans les jours à sa réception (ou congeler).
| Poids | 0,4 kg |
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